Teoria de los detergentes

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Teoria de los detergentes

Mensaje  Admin el Lun Mayo 13, 2013 10:03 pm

TEORIA DE LOS DETERGENTES

Un detergente, es un compuesto capaz de remover, dispersar y suspender mugre de la superficie
que es limpiada. Los detergentes son agentes tensoactivos, es decir, disminuyen la tensión
superficial del agua, éstos, tienen una estructura molecular con una parte soluble al
agua(hidrofílica) y otra soluble al aceite (hidrofóbica). Cuando el tensoactivo es muy hidrofílico, el
producto es un buen humectante con poco poder detergente, si por el contrario, el tensoactivo
tiene una parte hidrofóbica grande, tenemos un buen emulsificante con poca actividad detergente.
tensoactivo con buena capacidad detergente, es aquel que tiene un buen su parte hidrofílica e
hidrofóbica .La actividad detergente del tensoactivo se ve influenciada por la temperatura, la
adición de ácidos, álcalis, solventes, sales y gomas. Los tensoactivos pueden ser clasificados en
base a su estructura molecular como:

AGENTE TENSOACTIVO ESTRUCTURA MOLECULAR

Aniónicos (Carga negativa)Catiónicos (Carga positiva)No iónicos (Neutros)Anfotéricos (Ambas
cargas, dependiendo del pH)

SUBSTANCIAS AUXILIARES

Lo que comúnmente conocemos como producto terminado denominado detergente, es una mezcla
de uno o más tensoactivos con propiedades detergentes, ademàs de diluyentes y substancias
auxiliares como a las que a continuación se describen:

SOLVENTES

Se usan junto con los tensoactivos para desengrasar, algunos de los más utilizados son la Nafta,
bencina, tetrecloruro de carbono, butilcellosolve, alcohol etílico, alcoholisopropílico y aceite de pino,
entre otros.
ACIDOS

Para la limpieza de máquinas procesadoras de alimentos, los tensoactivos, generalmente no
iónicos, son combinados con ácidos como el fosfórico, oxálico,cítrico y glucónico.

ALCALIS

Imparten la alcalinidad suficiente para saponificar las grasas de origen vegetal o animal, los más
utilizados son la sosa cáustica, sosa potásica, amoniaco y sus derivados, entre otros.

AGENTES DE SUSPENSION

Ayudan a mantener suspendidas y dispersadas las partículas de mugre, evitando la redepositación
de las mismas en la superficie que se está limpiando. Los mas comunes son la
carboximetilcelulosa y la bentonita.

INHIBIDORES

Protegen a las superficies que son limpiadas, de ser atacadas por la solución detergente,
comúnmente se usa metasilicato de sodio.

ABRILLANTADORES OPTICOS

Abrillantan y blanquean las telas por un efecto refllejante de la luz al exponerse a lsol, son
ejemplos los derivados del diestearil bifenil disulfonato.

SECUESTRANTES

Se usan para eliminar la dureza del agua y así aumentar la espuma, tradicionalmente se han
usado los fosfatos(tripolifosfato de sodio) con este fin, pero dado sus efectos ecológicos negativos,
se ha optado por eliminarlos y substituirlos con EDTA.

ENZIMAS

Ampliamente utilizadas para eliminar restos de comida, normalmente se usa un sistema de amilasa
y proteasa.

DILUYENTES

En el caso de detergentes líquidos, el diluyente es agua, para los detergentes en polvo es sulfato
de sodio.

CLASIFICACION DE LOS PRODUCTOS DE LIMPIEZA EN BASE A SU pH

Productos de Limpieza


Alcalino

Desengrasantes

Limpiador con aceite de pino

Quitacochambre

Lavatrastes
Cloro

Neutros

Limpiador de alfombras y tapicería

Jabón líquido para manos

Acidos

Sarricidas

Desoxidantes

Suavizantes de telas

Admin
Admin

Mensajes : 100
Fecha de inscripción : 23/08/2012

Ver perfil de usuario http://formulasindustriales.foroa.org

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.